/*********************** Comportement des menus ************************************************/
/*
Recuperation de la position de la souris à chaque mouvement
*/
var isIE = document.all?true:false;
if (!isIE) document.captureEvents(Event.MOUSEMOVE);
var x, y;
document.onmousemove = getMousePosition;
//On active la détection de mouvement de la souris
//Pour cacher la divsion courante si on clic à l'extérieur
document.onclick= checkMousePosition
function getMousePosition(e) {
var _x;
var _y;
if (!isIE) {
_x = e.pageX;
_y = e.pageY;
}
if (isIE) {
_x = event.clientX;
_y = event.clientY;
}
x = _x;
y = _y;
return true;
}
function getXPosition(){
return x;
}
function getYPosition(){
return y;
}
/*
Quand on passe ou on clique sur un menu,
la liste de ses sous-menus apparait
*/
var old_indice;
var objDiv;
var largeurMarge;
var hauteurMarge;
function calculLeft(){
var largeurDocument = 0;
if( typeof( window.innerWidth ) == 'number' ) {
largeurDocument = window.innerWidth;
}
else if( document.documentElement && ( document.documentElement.clientWidth) ) {
largeurDocument = document.documentElement.clientWidth;
}
else if( document.body && ( document.body.clientWidth) ) {
largeurDocument = document.body.clientWidth;
}
if(largeurDocument > 900){
largeurMarge = (largeurDocument-900)/2
} else {
largeurMarge = 0;
}
return largeurMarge;
}
function affichSousMenu(indice){
objDiv=document.getElementById(old_indice);
if(objDiv!=null){objDiv.style.display="none";}
objDiv=document.getElementById(indice);
largeurMarge = calculLeft();
objDiv.style.left = 0;
if (indice == 'trimartolod'){
positionGauche = largeurMarge + 142;
objDiv.style.left = positionGauche;
}
if (indice == 'nosbieres'){
positionGauche = largeurMarge + 292;
objDiv.style.left = positionGauche;
}
if (indice == 'distri'){
positionGauche = largeurMarge + 442;
objDiv.style.left = positionGauche;
}
if (indice == 'contact'){
positionGauche = largeurMarge + 742;
objDiv.style.left = positionGauche;
}
objDiv.style.display="block";
old_indice=indice;
}
//Cache le sous menu actif
function checkMousePosition(){
objDiv=document.getElementById(old_indice);
if(objDiv!=null){objDiv.style.display="none";}
}
/*********************** Fin Comportement des menus ********************************************/
/*********************** Gestion des popup *****************************************************/
function PopupImage(img) {
titre="Agrandissement";
w=open("",'image','width=400,height=400,toolbar=no,scrollbars=yes,resizable=yes');
w.document.write(""+titre+"");
w.document.write("");
w.document.write("");
w.document.write("");
w.document.write("");
w.document.close();
}
function PopupPlan(img) {
titre="Plan d'accès";
w=open("",'image','width=400,height=400,toolbar=no,scrollbars=yes,resizable=yes');
w.document.write(""+titre+"");
w.document.write("");
w.document.write("");
w.document.write("
");
w.document.write("");
w.document.close();
}
/*********************** Fin Gestion des popup **************************************************/
/*********************** Gestion du glossaire ***************************************************/
var txtGlossaire=new Array();
txtGlossaire[0] = "Cliquez à gauche sur les mots soulignés pour obtenir plus d'informations.";
txtGlossaire[1] = "L’orge est une céréale de la famille des graminacées herbacées à paille et à épi de deux ou six rangs.
Il existe de nombreuses variétés d’orge de brasserie mais on peut aussi distinguer les orges de printemps et les orges d’hiver. La qualité brassicole de l’orge d’hiver n’a pas encore atteint celle des orges de printemps.
La récolte de l’orge dans le monde est d’environ de deux cent millions de tonnes et la culture de celles-ci se fait essentiellement en Europe du Nord et de l’Est. 10% de ces orges récoltés sont destinés aux brasseries et transformés en malt.";
txtGlossaire[2] = "L’orge va subir différentes opérations de transformation pour donner le malt. Cette étape est appelée le maltage :
-Le trempage
- La germination des grains d’orge. Permet l’activation des enzymes nécessaire à la transformation de l’amidon en sucres fermentescibles.
- Le touraillage (torréfaction) : séchage des grains. Ceux-ci prennent une couleur plus ou moins dorée et un goût caractéristique dépendant de l’intensité du séchage. Si le touraillage est faible, le malt donne naissance à une bière blonde. Si le touraillage est fort, le malt donne une bière ambrée où brune si le grain est torréfié.";
txtGlossaire[3] = "Le houblon appartient à la famille des moracées et au genre des urticacées. C’est une plante grimpante, cinq à sept mètres de hauteur, dioïque (plantes mâles et femelles). Le houblon utilisé en brasserie transmet à la bière un arôme caractéristique de son amertume et la protège contre la contamination par des microorganismes pathogènes. Les variétés de houblon sont sélectionnées en fonction du type de bière et du goût recherché. Seules les fleurs femelles servent à la fabrication de la bière car elles contiennent la lupuline (fine poudre jaune) qui possède les substances actives de la fleur de houblon.";
txtGlossaire[4] = "L’eau est une matière première importante dans la composition de la bière (95%). La pureté et la composition minérale des eaux de brasserie sont bien définies et contrôlées. En effet, les éléments présents dans l’eau tel que les bicarbonates, sodium, chlorures, sulfates, calcium, magnésium, ainsi que les nitrites et nitrates et les autres substances à problèmes interfèrent directement sur la qualité finale de la bière.";
txtGlossaire[5] = "Les levures sont des champignons unicellulaires du genre Saccharomyces
- En présence d’air, les levures se multiplient par bourgeonnement - En absence d’air, elles se maintiennent en vie en consommant les sucres fermentescibles obtenus du malt au brassage et les transforment en un mélange d’alcool, de gaz carbonique, d’acides aminés et de sels minéraux.
Il existe deux principales variétés de levures de bière :
- Saccharomyces cerevisiae (fermentation haute) s’accommode des températures élevées et tend à monter à la surface du moût à la fin de la fermentation principale (18-24°C). - Saccharomyces uvarum (fermentation basse) préfère les températures moins élevées et tend à descendre au fond de la cuve à la fin de la fermentation (1-5°C).";
var objDiv;
function affichGlossaire(indice){
objDiv=document.getElementById("glossaire");
objDiv.innerHTML="";
objDiv.innerHTML=txtGlossaire[indice];
}
/*********************** Fin Gestion du glossaire ***********************************************/